Glossar

Vegetarische Ernährung schließt Fleisch und Fisch aus, erlaubt aber Milchprodukte und Eier. Sie bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile und kann das Risiko für bestimmte Krankheiten senken. Vegetarismus trägt zum Umweltschutz bei, da weniger Ressourcen verbraucht werden. Wichtig ist eine abwechslungsreiche Auswahl an Proteinquellen.