Glossar

Kaffeesorten sind Unterarten oder Varianten der verschiedenen Kaffeearten. Die feinen Geschmacksnuancen der unterschiedlichen Kaffeesorten ergeben sich aus mehreren Faktoren wie z. B. Anbaugebiet, Anbauhöhe, Bodenbeschaffenheit, Klima, Ernteverfahren, Aufbereitungsart oder Röstverfahren der Bohnen. Arabica-Kaffee aus Kolumbien etwa schmeckt anders als dieselbe Kaffeeart aus Äthiopien.